Luciamorgon

December 12, 2014, 11:26 pm

Jag som så gärna hade velat gå på en luciakonsert nu på morgonen verkar få klara mig utan eftersom att varenda kör här i närheten är oförmögen att sjunga på en lördag utan istället valde att sjunga igår, fredag, den 12:e (alltså inte på lucia). Men! Istället ska jag nu bänka mig framför Svt2 (okej, jag sov lite längre än vad jag hade planerat och ska nu sätta mig framför SvtPlay men ni fattar vad jag menar) och se det tv-sända luciatåget som förhoppningsvis är alldeles underbart. Jag gillar ju Anders Ekborg som är en av artisterna som är med, kan nog bli bra! Annars ska jag njuta lite extra mycket av mina lussekatter som jag ska trycka i mig, för jo, det får man äta till frukost två gånger per år, nämligen på lucia och julafton (och ibland på juldagen). Ett extra plus med att se konserten hemma är ju dessutom att man får ha sin lilla katt på magen :-)

Glad lucia på er!

↧

Konsumtionshetsen

December 13, 2014, 2:48 am

≫ Next: Tredje ljuset brinner

≪ Previous: Luciamorgon

Varje år skrivs det fetstilta rubriker om hur vi spenderar mer och mer pengar på julen för varje år som går. Det slås rekord i matinköp, julklappsinköp och gud vet vad. Men kan inte vi nu försöka vända den här trenden? Missförstå mig rätt, det är självklart bra med tillväxt men borde inte just julen vara den tid då vi drar ned på konsumtionshetsen? Jag kan tycka att det finns så himla mycket annat att fokusera på just den här tiden. Det klart att man ska ha ett riktigt mastodontjulbord om man vill det, men måste man köpa mer mat än vad man faktiskt äter upp? Och det klart att man ska få ge bort fina julklappar, men måste de vara så dyra att man skuldsätter sig för att köpa dem? I min familj har vi satt en julklappsgräns på 300 kr till varje person (som förvisso överskrids titt som tätt men ändå, det finns ingen press att man borde köpa för mer). Vi älskar att ge och få julklappar men värdet behöver inte vara så stort, bättre då med något som det finns en tanke bakom!

Dock finns det även saker som går i helt rätt riktning när julen kommer. Volontärarbetet går t.ex. upp drastiskt omkring den här tiden, det är inte ovanligt att organisationer får tacka nej till människor som erbjuder sig att hjälpa till för att alla arbetsuppgifter redan är täckta. Där har vi ett tecken på i vilken riktning julen borde gå, lite mer hjärta och tanke och lite mindre girighet och prylar.

Slutet på filmen Grinchen för fram ungefär det här budskapet, alltså en film som ni bör se om ni inte redan sett den. Och skulle ni nu inte hålla med mig om det jag skrivit ovan så kan ni se filmen ändå, den är bra ändå! :-)

↧

Tredje ljuset brinner

December 13, 2014, 9:54 pm

≫ Next: Baka med saffranpistiller

≪ Previous: Konsumtionshetsen

Herregud! Nu brinner redan tredje ljuset! Men ännu har vi långt kvar till julafton, närmare bestämt har vi 10 dagar då vi ska adventa oss. Härligt! Just nu sitter jag här med en himla mysig tredje adventsfrukost i min ensamhet. Eller ja, helt ensam är jag ju inte eftersom att familjens katt aldrig är särskilt långt ifrån. Detta är han särskilt inte då det finns skinka på bordet, som ju är något av en favorit och som jag mer än gärna slänger ner en bit av till honom. Jag menar, vem kan motstå det här söta ansiktet?

Nu ska jag fortsätta min frukost här och kanske även passa på att se dagens adventskalenderavsnitt. Även om jag tycker att den här skattjakten börjar bli något utdragen nu. Hursom. Senare idag ska jag förhoppningsvis komma iväg på en lite luciakonsert i en kyrka som jag faktiskt inte tidigare har besökt, spännande!

Ha en riktigt fin tredje advent! :-)

↧

Baka med saffranpistiller

December 14, 2014, 9:49 am

≫ Next: 15:e december

≪ Previous: Tredje ljuset brinner

I fredags när jag kom ner till Falköping så kastade jag mig, efter en mycket trevlig julfika, på cykeln för att cykla till Ica och köpa jäst och kvarg till ett lussekattsbak. Ner till Falköping hade jag nämligen tagit med mig saffranpistiller. Jag har ju ingen mortel hemma hos mig i Uppsala så dessa små godingar har jag fått spara tills nu. Självklart var jag lite nervös inför resultatet, skräcken finns alltid att det inte ska smaka tillräckligt med saffran. Dock var denna nervositet obefogad, för smaka saffran det gjorde bullarna! Det var absolut inte mer smak än när man använder färdigmalen saffran men inte heller mindre. Summan av kardemumman (?) är helt enkelt att jag tycker att man lika gärna kan köpa vanlig färdigmalen saffran och slippa krånglet med att mortla pistillerna själv. Men visst kändes det lite husligt att stå där och mortla ihop saffran med lite socker!

Jag fullkomligt älskar när det börjar stå "God Jul" på produkterna i matbutikerna. Då vet man att det är nära :-)

↧

15:e december

December 15, 2014, 5:02 am

≫ Next: Julfilmerna!

≪ Previous: Baka med saffranpistiller

Ojoj vad tiden går! Men det är väl oundvikligt kan jag tänka. Det blev tyvärr ingen julkonsert igår och jag måste säga att jag är lite besviken över att jag inte fått se ett enda luciatåg i år, i alla fall inte live. Men men! Jag band faktiskt ett rött band runt midjan och körde ett litet luciatåg här hemma så helt lucia-lös har jag ju faktiskt inte varit :-)

I vilket fall som helst så ska all min luciabrist idag glömmas bort då det vankas julbak med två härliga kompisar ikväll. Detta ser jag fram emot mycket! Överlag så kommer den här veckan bjuda på en himla massa julbak, det är ju trots allt något av en favorit såhär i juletider. Jag har dessutom tänkt att jag ska göra julaftonens köttbullar nu i veckan och frysa in. Och icke att förglömma: I veckan ska jag till Jul på Liseberg! Mysfaktorn kommer vara alldeles galet hög! Åh vad jag ska dricka varm choklad och mysa runt. Perfekt!

Nu ska jag gå och hämta två juleskumstomtar och förlänga min pluggpaus ytterligare en kvart, dagens adventskalenderavsnitt måste faktiskt ses!

Jul på Liseberg för två år sedan. Samma sällskap som jag ska ha med mig i år var med även 2012 och jo, det är just sådan choklad som jag håller i på bilden som jag planerar att smutta i mig även detta år. Förhoppningsvis är det dock inte lika kallt nu i veckan som det var 2012, då var det ju halv snöstorm och lite för kallt för min mys-smak!

↧

Julfilmerna!

December 16, 2014, 2:51 am

≫ Next: Ernst

≪ Previous: 15:e december

Hej på er, hoppas att ni har en tindrande fin tisdag idag! Min har i alla fall varit väldigt skön hittills. I vanlig ordning en skinkmacka till frukost ihop med dagens lucka av min te-adventskalender och sedan har jag mest bara myst runt! Som ni kanske kommer ihåg så hade jag ju glömt alla mina julfilmer här i Falköping så när jag skulle kolla i Upppis så gick inte det. Nu har jag i alla fall tagit fram dem här och jag tror nog att jag ska titta på den första nu ikväll. Antingen blir det Love Actually eller så blir det Elf, vilken tycker ni?

Julbaket igår resulterade förresten i en supergod chokladtryffel med pepparkaka samt en mycket god kola med havssalt, recept får ni senare!

↧

Ernst

December 16, 2014, 7:12 am

≫ Next: Chokladtryffel med pepparkaka

≪ Previous: Julfilmerna!

Jag hinner så sällan att se på tv så jag har missat det mesta som har sänts i julväg även i år. Även fast jag varje år tänker mig att jag ska titta på Ernst i alla fall, han är ju så mysig! Det jag nu har gjort är i alla fall att titta på lite småklipp från serien och ja, hur kan man inte bli avundsjuk! Jag vill också få jula mig i sådana miljöer som Ernst rör sig i (alltså pimpade tv-settings). Det är så snyggt, i princip inga vardagliga inslag!

Har ni tittat? Är det värt att titta på hela programmen?

↧

Chokladtryffel med pepparkaka

December 16, 2014, 10:12 am

≫ Next: Julkänsla med en vecka kvar

≪ Previous: Ernst

Supergod chokladtryffel med himla mycket chokladsmak!

Ingredienser

1 1/2 dl vispgrädde
25 g smör
250 g hackad mörk choklad
ca 8 pepparkakor

Gör så här

Koka upp grädde och smör i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank.
Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme.
Krossa pepparkakorna i en mortel till små smulor.
Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset. Förvara i kylen.

↧

Julkänsla med en vecka kvar

December 17, 2014, 1:40 am

≫ Next: Love Actually

≪ Previous: Chokladtryffel med pepparkaka

Julefriden börjar komma mer och mer här men eftersom att jag fortfarande har vissa pluggsaker kvar att göra så kan den inte riktigt infinna sig, men på fredag så! Då är det all in vad gäller julefrid och julkänsla!

Tänka sig va, att nu är det bara en ynka vecka kvar till julafton. Och ni som har följt bloggen under alla år vet nog alla att idag även är min mammas födelsedag, 55 år just i år! Så imorse fick hon ett födelsedagssångsmedley, paket och en födelsedagssmörgåstårta med ljus (som jag cyklade igenom ett mysigt snöfall och köpte, jo för här i Falköping har vi faktiskt snö).

Men vad ska då hända för juligt idag? Jo! Jul på Liseberg! Jag är sååå taggad! Det är så himla mysigt där och nu är det faktiskt två år sedan jag var där.

↧

Love Actually

December 17, 2014, 4:48 am

≫ Next: Ljus kola med havssalt

≪ Previous: Julkänsla med en vecka kvar

Igår gick jag och min mamma ut på vår traditionsenliga "adventspromenad". Den går ut på att vi går runt bland alla hus och synar adventsdekorationer i trädgårdar och fönster, tittar hur många som har en julgran inne redan nu och kommenterar hur fult det är med färgglada lampor. Denna lilla promenad var såklart betydligt lättare att genomföra när jag var yngre och vi bodde i Vartofta (=inte så många hus att inspektera) men nu har ju min mamma flyttat till Falköping (och jo, det är pyttelitet även det men i jämförelse med Vartofta så är det inte så himla litet) så nu får vi bara titta på en liten del av alla hus, men det går ju bra det också.

Senare på kvällen hade ju jag bestämt mig för att se på en julfilm och det fick bli Love Actually den här gången, Elf får vänta lite till. Men åh vad jag älskar Love Actually, så himla fin och julig film! Helt i min smak! Till denna drack jag givetvis julmust och åt min favoritskinkmacka (herregud, borde jag inte tröttna på det där snart?).

↧

Ljus kola med havssalt

December 17, 2014, 7:48 am

≫ Next: Jul på Liseberg

≪ Previous: Love Actually

Bilden gör inte riktigt kolan rättvisa men god är den! Havssaltet förhöjer verkligen kola-smaken som så lätt annars bara smakar sliskigt sött.

Ingredienser
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
Havssalt alt flingsalt

Gör så här

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Blanda i vispgrädde, socker och ljus sirap.
Koka smeten tills den är 121 grader enligt ugnstermometer, passa noga mot slutet. Gör gärna kulprovet.
Häll smeten i bakpappersklädd långpanna. Strö över flingsalt.
Låt kallna i kylen. Skär eller klipp i bitar.

↧

Jul på Liseberg

December 18, 2014, 3:47 am

≫ Next: Brända mandlar

≪ Previous: Ljus kola med havssalt

Åh! Igår var jag med min kompis Titti på Jul på Liseberg, urmysigt var det! Massor med härliga marknadsbodar, julmusik, julgodis och en massa annat. Jag ångrar fortfarande att jag inte åt älg- och renkött i pitabröd! Det lät så himla gott men jag var inte särskilt hungrig, typiskt! Nåväl, mysigt var det i alla fall! Nu finns det förresten oräkneliga bilder på mig framför diverse granar och Titti ätandes sina älskade mini-dounuts med nougat, men desssa ska ni inte få se alltför många av, jag lovar. Nedan får ni ett litet smakprov men mer kommer att komma under dagen :-)

Okej, jag kunde inte helt hålla mig. En gran-bild får ni!

↧

Brända mandlar

December 18, 2014, 6:48 am

≫ Next: Varm choklad

≪ Previous: Jul på Liseberg

Igår på Liseberg fick jag äntligen äta brända mandlar. Det var flera år sedan sist och jag har längtat efter det varje jul men inte kommit till skott och köpt några (även fast det faktiskt står någon i Uppsala så gott som varje dag under december). Hursom så var de alldeles ljuvligt goda! Man kunde faktiskt välja mellan att få mandlar och cashewnötter men efter lite provsmakning (jag tyckte att det smakade i princip likadant) så tog jag ändå klassikern, mandlarna!

Hm! Detta är kanske något som jag ska försöka mig på att göra hemma?

↧

Varm choklad

December 18, 2014, 10:52 am

≫ Next: Kronprinsessan med familj önskar God Jul

≪ Previous: Brända mandlar

Ett måste, som ni ju vet, är att dricka varm choklad när man är på Jul på Liseberg. Jag borde dricka det oftare än vad jag gör för det är ju himla gott! Det fanns förresten en liten julchokladspecial med varm choklad smaksatt med vanilj och kanel samt toppad med cognacsgrädde, men jag kände mig lite feg så jag hoppade den och tog den gamla vanliga. Supergott var det!

↧

Kronprinsessan med familj önskar God Jul

December 19, 2014, 4:37 am

≫ Next: Dagar fyllda med jul

≪ Previous: Varm choklad

Jag dör gullighetsdöden av den här fantastiska lilla filmen från kronprinsessfamiljen. Här klär de granen och önskar god jul till oss, folket. Kronprinsessan har en snygg och juligt röd klänning och prinsessan Estelles lackskor är dessuom bedårande.

Foto: kungahuset.se

↧

Dagar fyllda med jul

December 20, 2014, 5:35 am

≫ Next: Den totala uppgivenheten

≪ Previous: Kronprinsessan med familj önskar God Jul

Nu börjar mina dagar som är helt fyllda med jul. Hittills idag har jag bakat både julbollar och en kanelkola som jag tror kommer att smaka alldeles fantastiskt! Jag har även tittat ikapp på adventskalendern (som verkligen inte är något att ha egentligen) så nu ligger jag i fas även där. Senare idag ska jag göra lakritskola och köttbullar och dessutom köpa en sista julklapp. Men nu tror jag nog att jag ska sjunka ner framför Elf. Äntligen!

Ikväll får vi förresten tända det fjärde ljuset i staken, klockan 18 är det helgmålsringning och det är därmed helt korrekt att tända nästa ljus i adventsljusstaken.

Massor med recept väntar senare, lovar att skriva ner några här senare idag. Min mamma bakade ett ljuvligt sirapsbröd igår och det ska ni absolut få receptet på för det var en riktig höjdare!

Ha nu en fortsatt trevlig lördag och jula er lite extra! :-)

↧

Den totala uppgivenheten

December 20, 2014, 8:32 am

≫ Next: Världens godaste kanelkola

≪ Previous: Dagar fyllda med jul

Elf var supermysig, såklart. Dessutom inmundigade jag några julbollar under tiden, makalöst goda! Verkligen! Men nu till det som rubriken förtäljer. Min totala uppgivenhet. Okej, nu kanske jag är en smula dramatisk här men när min köttbullssmet blev helt misslyckad (okej, eventuellt går den att rädda) kände jag uppgivenheten komma krypande. Nu tänker jag vara bitter i ca 10 minuter till sen ska jag göra en lakritskola.

// Sanna, som redan är lite gladare (även om bilden inte säger något om det).

↧

Världens godaste kanelkola

December 20, 2014, 10:34 am

≫ Next: Söndagmorgon och fjärde advent

≪ Previous: Den totala uppgivenheten

Jag skar precis upp den här kanelkolan och he-rre-gud vad god den är! Verkligen en ny julfavorit som ska kokas varje jul! Tänk att jag har en hel låda full med kola kvar att äta upp. Det finns nog en liten risk att jag inte ställer fram den här på julafton, jag vill ju ha den själv!

Ingredienser
1 vaniljstång
100 g smör
3 kanelstänger
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1⁄2 dl ljus sirap
1⁄2 dl glykossirap
1⁄2 tsk salt
1 tsk malen kanel

Gör så här
Dela vaniljstången på längden. Bryn smöret i en kastrull och lägg ner vanilj- och kanelstänger.

Tillsätt resten av ingredienserna utom malen kanel.

Rör om och låt koka utan lock till 123° eller tills smeten klarar kulprovet.

Ta upp vanilj- och kanelstängerna. Rör ner malen kanel.

Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 20x25 cm.

Låt kallna och skär kolan i bitar.

↧

Söndagmorgon och fjärde advent

December 21, 2014, 12:44 am

≫ Next: Julbollarna

≪ Previous: Världens godaste kanelkola

Åh verkligen GODmorgon på er! Idag vaknade jag med ett himla härligt julehumör! Nu på morgonen ska jag iväg och hugga (såga) ner årets julgran, alltid en trevlig aktivitet! Vi får hoppas att vi hittar en riktigt fin (och jo, det klart att en redan har spanats in och markerats men ändå, det är väl roligt att låtsas gå ut och leta såhär i sista stund?), något annat vore ju himla tråkigt.

Nu brinner sista ljuset i adventsljusstaken. Jag tände aldrig ljuset igår, det är trots allt söndagmorgonens tändning som är min tradition och det får det nog fortsätta vara lite till. Himla mysigt är det i alla fall, och inte långt kvar till julafton!

Nej, nu ska jag se julkalenderns 21:a avsnitt innan vi ger oss av till skogen. Kan inte den där skatten hittas snart och julfirandet börja? Jag ser fram emot det bästa julspelet någonsin. Förväntningarna är höga!

↧

Julbollarna

December 21, 2014, 2:45 am

≫ Next: Julgranshuggning

≪ Previous: Söndagmorgon och fjärde advent

Jag har skrivit om dem förut och jag gör det igen, julbollarna! Dessa små bollar är verkligen det där extra. Jag tror jag ska börja göra dem året runt, sak samma om julkopplingen försvinner, jag får bara inte nog!

Bara för att det är JUL så får ni receptet en gång till:

Ingredienser
100 g smör
3 dl havregryn
1 dl socker
2 msk kakao
2 msk vaniljsocker
1 dl russin
1-2 tsk kanel
Kaffe (1-2 msk)

Kanel och socker att rulla bollarna i

Gör så här

Använd er av en matberedare, kanske att även en stavmixer kan fungera, det fungerar inte att mixa ihop det här för hand. Börja med att mixa havregrynen tills det inte är några stora bitar kvar. Häll sedan i socker, kakao, vaniljsocker, kanel och russin och mixa återigen tills alla stora bitar är borta. Skiva sedan ner smöret och häll på en skvätt kaffe och mixa sedan igen tills ni har en jämn fin smet.

Rulla sedan bollar i lagom storlek och rulla dessa i en socker/kanel-mix. Ställ sedan kallt, förslagsvis i en burk med lock om de ska stå en längre stund i kylen (haha, vem lyckas ha kvar dessa särskilt länge i kylen?).