Recept på kakor sprängfyllda med choklad kommer här!
Ingredienser
70 g rumstempererat smör
100 g farinsocker (1 ½ dl)
45 g strösocker (½ dl)
55 g ägg (1)
120 g vetemjöl (2 dl)
40 g kakao (1 dl)
5 g bikarbonat (1 tsk)
2 g salt (¼ tsk)
100 g mörk choklad, 55%
50 g mjölkchoklad
50 g vit choklad
100 g farinsocker (1 ½ dl)
45 g strösocker (½ dl)
55 g ägg (1)
120 g vetemjöl (2 dl)
40 g kakao (1 dl)
5 g bikarbonat (1 tsk)
2 g salt (¼ tsk)
100 g mörk choklad, 55%
50 g mjölkchoklad
50 g vit choklad
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Blanda ner ägget, de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Grovhacka all choklad och arbeta in den i degen. Om degen känns kladdig: Plasta in den och låt den ligga i kylen cirka 20 minuter.
Dela degen i 15 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter gärna över dem till ett galler för att svalna helt.
Dela degen i 15 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter gärna över dem till ett galler för att svalna helt.
